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sábado, 7 de octubre de 2017

Liberar pájaros y otras curiosidades en el sudeste asiático

Cuando viajas a países y culturas lejanos y muy diferentes a las de nuestro entorno no dejan de sorprenderme muchas de las prácticas y costumbres que allí se practican.Una de ellas es la de liberar pájaros( y otros animales he visto tortugas y peces) en templos y lugares sagrados que son capturados previamente.
Lo he visto en Vietnam,Tailandia,Laos y Camboya.En Vietnam no estaba ligado a la religión veías vendedoras de pájaros para liberar en medio de cualquier calle o mercado. En los otros países estaban en la entrada de los templos .En su mayoría se trata de gorriones y otras especies entre ellas golondrinas que no soportan mucho tiempo sin agua y alimento y acaban muriendo a montones antes de su liberación.   .


Es una práctica que detecto pero que allí está muy arraigada y en una zona donde el respeto a los derechos de los animales es nulo no ven nada malo en ello.Despellejan ranas vivas en los mercados y cortar peces a trozos mientras se retuercen.Soy consciente de que también se maltratan animales de forma gratuita en nuestra cultura pero también estoy en contra de ese maltrato.





Sus costumbres alimenticias nos chocan al igual que a ellos les sorprenderían muchas de las nuestras.
Te encuentras productos tan frescos que los venden vivos.Peces y mariscos y también gallinas y otras aves.


Otros alimentos nos pueden repugnar un poco como ratas de campo y todo tipo de insectos y larvas.

Ratas de campo,anguilas y capullos de flores .

Todo tipo de saltamontes, grillos y otros insectos fritos y crujientes.

Ranas recién despellejadas.

Huevos con el embrión formado .
Larvas de avispas gigantes.

lunes, 17 de marzo de 2014

Argania spinosa (Argán)

El argán (Argania spinosa) es un árbol que alcanza los 8-10 metros de altura y vive unos 200 años.Pertenece a la familia de las zapotáceas y es un endemismo de los semidesiertos calcáreos del  suroeste de Marruecos, en la zona comprendida entre Tiznit y Essaouira, también se encuentra en la provincia de Tinduf al oeste de Argelia.
Es espinoso con el tronco rugosos.Tiene pequeñas hojas ovales de entre 2-4 cm de longitud.Sus flores son pequeñas con cinco pétalos amarillo-verdosos.Florece en abril.
El fruto mide entre 2-4 cm es de forma alargado está rodeado de una piel gruesa y espesa que rodea una cáscara amarga de olor dulzón.Esta rodea dos o tres semillas ricas en aceite de las que se saca el aceite de argán.Estos frutos tardan un año en madurar.
La superficie de los bosques de argán ha ido menguando en los últimos años debido a su utilización como combustible ,al pastoreo.Sus semillas son una debilidad para las cabras ,de hecho se le llama el árbol de las cabras porque suelen subirse a sus ramas para comerse sus semillas.
En 1998 la Unesco declaro toda la zona donde se da este árbol Reserva de la Biosfera.En el corazón de esta reserva se encuentra el Parque Nacional de Souss-Massa.
En mi viaje a Marruecos he pasado por cultivos de árgan y he visitado algunas factorías donde se fabrica este aceite tanto para uso culinario como para uso cosmético.
 Campos de argán  a los lados de  la carretera que lleva a Essaouira.


 Árboles de argán (Argania spinosa)








 Mujeres de una cooperativa moliendo semillas en un molino de piedra.

 Mujeres partiendo las  cáscaras para obtener las semillas de las que se saca el aceite moliéndolas.







 Frutos de argán.

 Argán repleto de cabras que se comen los frutos del árbol.










 Frutos con piel del argán.
 Molino artesano de piedra.